... Ser uma entidade de referência no sector agrícola da região, através da sua capacidade de união, auxilio mútuo e integração pessoal no sentido da resolução dos problemas comuns aos seus associados.
... A manutenção do mundo rural da região, o desenvolvimento e modernização da agricultura, o apoio aos sistemas culturais nos quais a região apresenta potencialidades acrescidas e a redução da dependência de produtos alimentares importados.
... Dedicação, com o envolvimento dos colaboradores da União; Excelência, crescente preocupação na qualidade dos produtos comercializados e dos serviços prestados; Confiança, resultante dos elevados padrões éticos e de responsabilidade pautados pela União.
